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¡Hola chicas!

Hoy les quiero compartir una rica receta, en especial para las que son vegetarianas: ¡Pizza en masa de zanahoria!

Los ingredientes que necesitamos para la masa son:

  • 150 gr. harina de avena o avena triturada.

  • 200 gr. Zanahoria rallada o 2 zanahorias ralladas.

  • 2 Huevos.

  • 2 cucharadas soperas de agua.

Luego, prepararemos la salsa a lo natural, para esto vamos a necesitar:

  • 1 Kilo de tomate.

  • Condimentos: sal y provenzal.

Para decorar, podemos utilizar:

1 planta de rúcula o albahaca fresca y queso de almendra vegano o mozzarella que prefieran.

Para preparar la masa, vamos a necesitar una licuadora, allí vamos a adicionar la avena, la zanahoria rallada, los 2 huevos y las 2 cucharadas soperas de agua.

Debemos ir mirando cómo nos va quedando la mezcla, en el caso que esté muy espesa, podemos agregar un poco más de agua.Una vez lista la masa, vamos a proceder con prender el horno, debemos dejarlo en mínimo, mientras que agregamos la preparación de la masa en una pizzera (con esta mezcla, nos puede alcanzar para una pizza o dos), luego, metemos al horno y dejamos que se cocine.

Para la salsa, necesitamos una olla que pondremos a calentar a fuego lento y vamos agregar un chorrito chiquito de aceite o agua y luego añadimos los tomates pelados. Mientras que se va haciendo la salsa, vamos agregando los condimentos.

Una vez lista la masa y la salsa, ya podremos volcar la salsa sobre la masa y mandarla al horno nuevamente, por último agregamos el queso y la rúcula o la albahaca a nuestro gusto.

¡¡¡Y listo!!! ya podemos disfrutar de una rica pizza saludable.

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