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¡Hola! Sé que en estos tiempos de pandemia en donde estamos más en casa a veces nos dan ganas de algo dulce, fácil de hacer y con pocos ingredientes. Recuerda que es muy importante que te consientas y te des gustos aunque sea de vez en cuando. Por eso, hoy te voy a enseñar a hacer unas deliciosas galletas de nuez.

Si eres una fanática de las nueces, como yo, te aseguro que te encantarán estas galletas. De hecho la nuez es un fruto seco muy saludable que te aporta mucha energía y son muy fáciles de hacer, con pocos ingredientes podrás hacer maravillas con este fruto seco. Ahora sí, ¡comencemos! 

Los ingredientes son:

  • 2 barritas de mantequilla sin sal.

  • 3- 4 de taza de azúcar glass.

  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

  • 2 tazas de harina.

  • 1 taza de nueces en pequeños trozos.

El proceso para hacer estas deliciosas galletas de nuez son los siguientes: Lo primero que tienes que hacer es mezclar la mantequilla con el azúcar glass, lo puedes hacer con un tenedor, luego agregá la vainilla, y adicional puedes agregar 2 pizcas de sal.

Después de esto, agrega la harina y la nuez en pedacitos, pero ojo ahora tienes que amasar con tus manos para que sea más fácil, cuando esté muy bien integrado todo, formas pequeñas bolitas; ponlas en una bandeja previamente engrasada y horneas a 180°C por 30 minutos, (Esto depende de tu horno así que es mejor que estés  muy pendiente de tus galletitas).

Las galletas estarán cuando se sientan firmes y por abajo estén ligeramente doradas. Luego de verificar esto en un platito pon un poquito de azúcar glass y cubre las galletas con el azúcar glass ¡Y listo! Así es como se hacen unas galletas de nuez fáciles y deliciosas con pocos ingredientes, ¡Lo mejor hechas por ti!

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